厨房排気ダクト清掃は、火災・衛生・設備管理の面からも大幅に
効果をアップさせます。
厨房の排気（調理の際に発生する油煙）は、主に水分と油分です。
グリースフィルター（グリスフィルター）は油をシャットアウトし、ダクトの中をキレイに保つためのものです。油の除去率が低いフィルターでは、すぐに排気ダクトが油まみれになり、ダクト火災の危険性が高くなります。また油分を多く含んだ煙を排出すれば外壁の美観や周囲の環境を損ねることにもなりかねません。 |
1.Ｖバンク取り外し洗浄作業
・天蓋よりＶバンクを取り外し、薬品(苛性ソーダ）にて洗浄 |
| 洗浄前 |
|
洗浄後 |
 |
 |
 |
2.グリスフィルター取り外し洗浄
・Ｖバンクよりグリスフィルターを取り外し、薬品(苛性ソーダ）にて洗浄 |
 |
|
 |
3.天蓋立上り防火シャッター取り外し洗浄
・天蓋よりＶバンクを取り外し、薬品(苛性ソーダ）にて洗浄 |
 |
|
 |
4.天蓋清掃
・Ｖバンク、シャッター取り外し後、薬品にてふきあげ清掃 |
 |
|
 |
5.ダクト内部清掃
・500×300以下のサイズのダクトは、約２ｍ間隔にて清掃口を取り付けスクレーパーにて
ケレンした後、薬品にてふきあげ仕上げ清掃
・500×300以上のサイズのダクトは、作業員が内部に入り清掃 |
 |
|
 |
6.排気ファン清掃
・分解できるタイプのファンは、羽根を取り外し薬品にて清掃
・分解できないタイプは、羽根をスクレーパーにてケレンし、薬品にてふきあげ仕上げ清掃 |
 |
|
 |
 |
|
 |
| ▲ページトップへ |
